Nous avons retrouvé François Fontenier dans son champ. "La récolte a commencé depuis une petite semaine, les températures estivales de ces jours derniers y sont pour quelque chose !"
Deux fois par jour, le producteur bouvignien les prélève dans son champ et elles sont directement mises en vente au magasin de la ferme, rue du Fief.
L’activité dure 2 mois ; cela fait 4 ans qu’elles ont été plantées, elles sont actuellement en pleine production.
Tous les samedis, elles sont"butées", cette étape dans (...)
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Asperges, récolte 2019 : c’est parti !
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