Nous vous avions déjà informé de la présence de nouveaux rôtisseurs sur le marché hebdomadaire du mercredi à Bouvignies, nous sommes allés à leur rencontre.
Cindy et Nicolas habitent rue des Jardins ( côté Marchiennes, des voisins proches, somme toute ) et sont de jeunes entrepreneurs, tout frais et moulus. Cindy était assistante dentaire et Nicolas travaillait déjà dans la vente ( magasin de chocolats, bières et tabacs en Belgique ). Interrogés sur leur reconversion, ils nous expliquent : "C’est venu (...)
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