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Confiture de melon, confiture de saison !
A l’approche des soi disant beaux jours et profitant des aubaines de fin de marché, lâchons nous et sachons innover comme cette internaute bouvignienne qui a concocté une confiture melon/menthe, parfum rehaussé par des clous de girofle ! On a goûté et c’est divinement bon.
De la même façon, vous pouvez utiliser du thym, du romarin (quelques branches ajoutées la veille à la préparation traditionnelle de votre confiture, vous faites bouillir l’ensemble et retirez les aromates lors de la mise en pot. Idem pour la lavande que vous égrainez, mais dans ce cas, vous laissez les fleurs qui en plus du parfum offrent au regard une note de couleur.)
Beaux essais et soyez audacieux !!!!
Publié le dimanche 25 juillet 2021
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