Le Printemps bouvignien a rendu visite à Sébastien FONTENIER, éleveur de notre village, attiré par les 80 à 90 vêlages annuels qui ont lieu dans son exploitation.
Les bêtes se délectent de racines d’endives (venant d’Ennetières ou de Mastaing), de foin de la Pévèle, de blé de la ferme mélangé à des semences de Cappelle-en-Pévèle, pois... ; ce mélange est aplati sur place.
Pour Sébastien, il convient de "rester naturel, avec des éléments simples et des produits locaux". L’exploitant se définit comme "éleveur" (...)
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Sébastien FONTENIER, éleveur bouvignien
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